Un tokkuri est un récipient traditionnel utilisé au Japon pour servir le saké. Il peut également être employé pour réchauffer et refroidir le saké.
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Également connue sous le nom de hot pot et "huǒguō" (火锅), la fondue est un des plats les plus populaires en Chine.
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Les magnums ou mags ne servent pas juste à avoir l’air cool dans un party. Certes, c’est très théâtral de déposer un magnum sur une table, mais ce format…
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Il est tout à fait normal de commettre quelques erreurs lorsqu’on s’initie au vin nature. On est tous passés par là. Si on pouvait revenir dans le temps #backtothefuture, et se donner des conseils…
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J’ai eu la chance d’être invitée au balado On s’appelle et on déjeune, animé par Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée. Ces deux amis nutritionnistes sont passionnés d’alimentation et adorent se faire part de leurs découvertes…
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Il est tout à fait normal de commettre quelques erreurs lorsqu’on s’initie au vin nature. On est tous passés par là. Si on pouvait revenir dans le temps #backtothefuture, et se donner des conseils…
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Il est tout à fait normal de commettre quelques erreurs lorsqu’on s’initie au vin nature. On est tous passés par là. Si on pouvait revenir dans le temps #backtothefuture, et se donner des conseils…
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Les accords, ce n’est pas obligé d’être si sorciers. Voici quelques principes de base pour faciliter la création des accords du temps des fêtes.
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Régulièrement utilisés afin de décrire un vin, on les dit souples, bien intégrés, durs ou verts.
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Non, on ne parle pas ici de Barbara, la longue femme brune, mais bien d’une variété de raisin. La barbera se trouve en tête de liste des cultivars les…
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Les mois qui se terminent en « bre » sont de retour et, selon la croyance populaire, on les fait rimer avec le temps des huîtres. Alors vrai ou faux ?
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Ces jours-ci, on voit des publications de plusieurs vignobles québécois ayant amorcé les vendanges. Ce moment crucial signifie la fin proéminente de la saison viticole, mais en quoi consiste-t-il ?
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Se trouver devant une carte des vins de 40 références peut être déroutant. Si certains y trouvent l’Eldorado, d’autres peuvent sentir leur cœur palpiter…
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Emily Campeau nous explique tout ce qu’il faut savoir sur la piquette.
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L’été bat son plein et la saison des légumes frais se poursuit. Parce que la canicule ne rime pas seulement à dormir en cuillère avec son ice pack, c’est aussi…
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On entend souvent les expressions vin glouglou, vin de soif, vin juicy. Mais c’est quoi au juste ?
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