Tom Straka, Blaufränkisch 2019
Tom Straka, Blaufränkisch 2019
Rouge
Région : Burgenland, Autriche
Cépage : Blaufränkisch
Format : 750 mL
Un vin minéral, tendu qui s'exprime par une acidité vive, une structure et une longue profondeur. Des notes délicates de framboise et de griotte. C’est juteux tout en gardant une finale fine et juste. À boire, tout au long de la soirée avec des plats riches ou mijotés.
Quelques mots sur le domaine: Straka signifie pie comme l’oiseau. Il s’agit d’un vignoble familial qui est dirigé en ce moment par Tom Straka. Il gère son vignoble de la façon la plus naturelle possible. Le domaine est situé à Rechnitz, dans la partie au nord du Burgenland du Sud, sur les versants sud du Geschrieben Stein. Les vignobles de Rechnitz poussent sur la plus haute montagne du Burgenland.
Viticulture: La culture est biologique.
Vinification: Fermenté en cuve de bois et élevé en grands fûts de chêne.
Conformément à la RACJ, un aliment doit être acheté avec toute commande d’alcool.