Champagne
Vigneron·ne : Champagne Vincent Charlot - Vincent Charlot
Cépage : Chardonnay 50 % & pinot noir 50 %
Dosage : Extra brut
Format : 750 mL
Viticulture : Biodynamique

Parce que le champagne se boit aussi à table, pas seulement en apéro ! Riche, intense, avec un haut degré de buvabilité. On se laisse emporter par le côté fruité, pêche qu’on arrache de directement de l’arbre, pomme compotée et orange sanguine, mais on est charmé·e par les notes de cajou et d’huile d’olive. Oui oui vous avez bien lu, de l’huile d’olive. Un plat de pâtes au safran et fruits de mer serait une excellente excuse pour ouvrir cette bouteille.