Champagne
Cépage : Pinot noir 50 % & chardonnay 50 %
Format : 750 mL
Viticulture : Biologique

Nez sur les fruits secs, la noisette. Bouche riche et équilibrée avec quelques notes oxydatives qui ajoutent de la complexité au vin. On n’hésite pas à donner un coup d’oxygène si on trouve que le champagne est un peu fermé. Une fois chantant, on peut l’accompagner d’arancinis aux champignons ou même un curry végétarien.