Un petit mot sur le domaine: “C’est en 1999, après avoir travaillé comme ingénieur civil, que Rodrigo fait le saut en viticulture au domaine familial, acheté en 1960 par son grand-père à Alvorninha, au Nord de Lisbonne. Autodidacte, il comprend que l’essentiel du travail se passe dans les champs, afin d’obtenir des raisins sains et parfaitement mûrs, ce qui le motive à se procurer la certification bio en 2007.” - La QV
Viticulture: Bio
Vinification : Pré-macération de 2 à 3 heures pour la touriga nacional; puis, macération de ce moût sur les peaux des cépages blancs, égrappés, sur 30 jours; fermentation via levures indigènes.
Élevage: 9 à 10 mois en fût de chêne

Conformément à la RACJ, un aliment doit être acheté avec toute commande d’alcool.