Orange
Cépage : Chenin
Format : 750 mL

Plutôt ferme que vignoble, le vigneron Mark Angéli à la barre de la Sansonnière, préfère cette désignation lorsqu’il est temps de décrire son domaine. Gérée selon les principes de la biodynamie, cette entité agricole est structurée comme une petite planète. Afin de trouver un équilibre naturel, on y trouve différents animaux et autres cultures. Le but étant de créer un écosystème viable et durable.

Vinification : Cette version de La Lune est élaborée à partir de chenin et est élevée dans des amphores enterrées à même le sol pendant un an.

Un vin rond, ample, profond et gourmand. On y trouve l’aromatique de l’abricot séché, de la pomme légèrement oxydée, ainsi qu’un brin de noisette crémeuse. Parfait pour accompagner du foie gras ou tous les plats décadents du temps des fêtes.