Dirty Dick’s Polynesian Remedy ou l'amaretto sour pour adulte
On a trouvé la recette d’adulte du fameux amaretto sour : plus complexe, moins sucré et tout simplement délicieuse. Ce cocktail est une recette imaginée par le bartender Scotty Schuder pour bar à cocktails parisien Dirty Dick.
Petite twist : ajouter une cerise italienne Amarena dans le sirop en garniture. Il est aussi possible que vous les mangiez comme des bonbons tellement que c’est bon.
Ingrédients
1,75 oz de rhum brun
0,5 oz de sirop d’orgeat
0,5 oz de sirop de gingembre
0,5 oz de sirop de miel
1 oz de jus de citron fraîchement pressé
4 traits de scotch single malt fumé
1 cerise italienne Amarena dans le sirop (ou 20 😜)
Étapes
Remplir à moitié le shaker de glace ;
Mettre tous les ingrédients dans le shaker ;
Secouer vigoureusement ;
Filtrer dans un verre à whisky rempli de glace ;
Garnir d’une rondelle de citron et y déposer la cerise italienne Amarena dans le sirop.
Ze verre
On a eu un petit coup de coeur pour ces verres faits main, designé par Brad Ascalon & Nude Design Studio.
Bonus : ils sont en rabais à 15 % !