Découverte cocktail : Naked And Famous
Avec un nom pareil, on doit avouer qu’on était un peu réticentes à l’essayer. Si ce nom de cocktail était une personne, il porterait probablement une casquette Von Dutch… en 2015. Ça sonne légèrement dépassé 😬, mais qui sommes-nous pour lever le nez sur un cocktail à base de mezcal et de chartreuse jaune ?
Créé en 2011 par Joaquín Simó, ce cocktail est du style minimum effort, maximum effet. On n’hésite pas à choisir un mezcal bien fumé qui saura prendre sa place aux côtés de la complexité de la chartreuse jaune et de l’Apérol.
Truc de pro : On commence par sélectionner une petite coupette pour la remplir de glaçons. Le cocktail évitera ainsi de perdre de la fraîcheur.
Ingrédients
¾ oz de mezcal bien fumé
¾ oz de chartreuse jaune
¾ oz d’Apérol
¾ oz de jus de lime fraîchement pressé
Étapes
Mettre tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu’à en avoir froid aux mains ; et
Vider la coupette pleine de glaçons et filtrer le contenu du shaker dans celle-ci. Pas de garniture, pas de flafla.