Caisses mixtes - Novembre 2020
La rumeur est vraie : à compter d’aujourd’hui, on représente au Québec plusieurs de nos producteurs préférés de saké.
Comme vous savez, on aime bien privilégier le format découverte et on aime aussi faire les choses en grand #onestintense. On part donc le bal avec 3 caisses mixtes de saké pour le mois de novembre!
On collabore avec nos amis du Bonita’s, le nouveau restaurant végétarien de l’équipe derrière La Capital Taco, pour vous faire livrer nos caisses découverte dans le confort de votre chez vous. Avec votre caisse, vous recevrez des tacos à assembler quand vous voulez (c’est la loi: pas de nourriture, pas de boisson!) et un accès à notre pop-up virtuel où l’on prendra le temps de vous expliquer chaque produits et répondre à vos questions. À noter qu’il est également possible d’aller chercher votre paquet d’amour directement au restaurant.
Il ne vous reste plus qu’à faire votre sélection et passer votre commande par ici.
Date limite pour commander : 15 novembre
Date de livraison ou pick-up : 19 novembre*
Pop-up virtuel : 26 novembre à 19h (disponible en rediffusion)
La livraison aura lieu de 12h à 20h.
La Jikon
SOLD OUT
Jikon 而今 c’est la marque culte - si ce n’est pas LA PLUSSE culte au Japon - de la brasserie Kiyasho Shuzo 木屋正酒造 . Même si c’est l’analogie est imparfaite, c’est un peu l’équivalent japonais de brasserie Auval, question rareté et qualité de produits.
L’approche de Tōji (maître-brasseur) Onishi Tadayoshi aka Oni-san est moderne et assez influencée par le monde vinicole. Les sakés sont juteux et marqués par des arômes fruités envoûtants. Oni-san s'intéresse beaucoup à l’effet de la variété de riz sur ses sakés, et c’est justement l’expérience qu’on vous propose.
La Jikon contient 3 sakés brassés de façon assez similaire, mais avec trois riz différents aux caractéristiques bien distinctes:
Le Tokubetsu Junmai 特別純米 avec du riz gohyakumangoku 五百万石 poli à 60 %
Le Junmai Ginjo 純米吟醸 avec du riz senbon-nishiki 千本錦 poli à 55 %
Le Junmai Ginjo 純米吟醸 avec du riz omachi 雄町 poli à 50 %
Inclut: 3 bouteilles de sakés (720 ml), 3 tacos végétariens et 1 pop-up virtuel
Prix : 193 $ + taxes
Cueillette : livraison ou pick-up au restaurant
On vous assure que ce n’est pas à manquer, c’est le genre de trucs avec lequel vous allez pouvoir choquer les gens dans quelques années en disant : « je me souviens, dans le temps j’achetais du Jikon à l’unité ». 😎 Comme ceux qui se vante qu’ils écoutaient Eminem dans le temps de Infinite #lesvraissavent ou ceux qui buvait du Georges Laval à 5 coupons au salon RASPIPAV 2013.
2. L’Automnale
SOLD OUT
L’automnale contient 2 sakés avec un peu plus d’umami et qui se présentent à merveille à différentes températures de service. Tout ça pour accompagner les plats réconfortants de cette saison fraîche.
Wataribune 渡舟 Junmai Ginjo 純米吟醸 de Naminooto 浪乃音. Un saké peu interventionniste (non-pasteurisé, non dilué et non-collé #murokanamagenshu) plus frais que le Kozaemon, il est élaboré avec une variété de riz ancestrale; le wataribune.
« Goddess of Sake » House Junmai ハウス純米 de Kozaemon 小左衛門. Épicé, lisse et doux, ce saké est concocté avec du riz mizunami-nishiki cultivé par la brasserie, une rareté dans le monde du saké.
Inclut: 2 bouteilles de sakés (720 ml), 3 tacos végétariens et 1 pop-up virtuel
Prix : 98 $ + taxes
Cueillette : livraison ou pick-up au restaurant
3. La totale
SOLD OUT
Pour les gens du type all in, on a pensé vous faire une caisse qui regroupe les sakés de La Jikon & L'automnale. 5 sakés pour votre plus grand bonheur !
Inclut: 5 bouteilles de sakés (720 ml), 3 tacos végétariens et 1 pop-up virtuel
Prix : 280 $ + taxes
Cueillette : livraison ou pick-up au restaurant