Destination : Toronto
Le paysage gastronomique torontois a beaucoup changé depuis les 5 dernières années. Étant donné que le long week-end de l’Action de grâce approche à grands pas, on a eu envie de vous partager nos récentes découvertes pour bien y manger et boire.
Café
The Regular
Niché dans un magnifique quartier résidentiel, ce café troisième vague excelle dans le café de style drip et la curation de saké d’artisans. Il est également difficile de résister devant la délicieuse sélection de pâtisseries. Une fois la panse remplie, on se promène dans les rues avoisinantes pour admirer les jolies maisons.
Truc de gourmande : On prend quelques bouteilles de sakés à emporter qu’on pourra boire avec une pointe de pizza de chez Badiali.
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Heure: 9h à 15h du jeudi au lundi
Adresse: 548 Annette Street, Toronto (ON) M6S 2C2
Hamers Coffee
On s’y rend pour l’excellent café et le délicieux menu de sandwiches. On choisit le savoureux ETC Breakfast Sandwich ainsi qu’un cortado. L’équilibre des saveurs est épatant.
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Heure: 8h à 16h du lundi au vendredi et 9h à 16h le samedi et dimanche
Adresse: 870 Dundas Street West, Toronto (ON) M6J 1V7
Resto
Pompette
La cheffe Martine Bauer propose, dans ce restaurant situé dans la Petite-Italie, des plats représentant l'union de la tradition française avec l'innovation du nouveau monde à la Torontonian Fare. De son côté, le sommelier Jonathan Bauer élabore la carte des vins avec brio. On adore l'ambiance dans laquelle il est possible de se poser tranquillement et de s’entendre discuter. Mention spéciale à l’accueil chaleureux de Christian et son équipe ainsi qu’à l’exécution divine des poireaux vinaigrette, jaune d’oeuf & moutarde, des croquettes au porc, des pétoncles et du pain maison qu’on peut tremper partout.
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Heure: 17h à 21h30 du mardi au samedi
Adresse: 597 College Street, Toronto (ON) M6G 1B5
Imanishi
Un établissement fondé sur le concept de la cuisine familiale de Tokyo. On sélectionne différents petits plats à partager. Dans nos favoris, on trouve la salade de pommes de terre et anchois, le maïs frit, le pâté de foie de lotte ainsi que les aubergines marinées. On accompagne le tout d’un saké d'artisans provenant de leur magnifique sélection.
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Heure: 17h30 à 23h du mercredi au samedi
Adresse: 1330 Dundas Street West, Toronto (ON) M6J 1Y1
Photo : Toronto Star
Sakai bar
Une recommandation de Mariko Tajiri, une de nos humaines préférées. Il s’agit ici d’un de ses endroits favoris dans la capitale ontarienne afin de s’abreuver de bons sakés et de se délecter d’une cuisine japonaise contemporaine. On se laisse prendre en charge par le sommelier et propriétaire Stu Sakai pour découvrir l’univers complexe du saké.
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Heure: 17h à 20h le jeudi et le vendredi ou 13h à 20h le samedi
Adresse: 1576 Dundas Street West, Toronto (ON) M6K 1T8