C’est enfin le retour de nos fameux pop-ups ! Pour notre première dégustation, on célèbre un des mets les plus populaires en Chine, la fondue, avec nul autre que la cheffe Anita Feng. Pour l’occasion, on sera introduit à la version sichuanaise, reconnue pour son profil aromatique et piquant. Il y aura également un bouillon moins piquant qui sera offert.
Au menu : bœuf mariné, tripes de bœuf, langue de bœuf, flanc de porc, tranche d’agneau, tofu frit et plein de légumes. Le tout sera arrosé de saké d’artisan·ne·s parce qu’on trouve que c’est le meilleur accord et la parfaite excuse pour découvrir la versatilité de cette boisson. Une option végétarienne est également disponible.
Évidemment, la fondue, ça se mange en gang ! L’expérience est donc offerte par groupes de 2 ou 4 personnes pour garder le caractère convivial de cette tradition.
Inclus pour 2 personnes : Verres de saké de bienvenue, fondue chinoise (2 bouillons) et 1 carafe de saké de 300 ml (en importation privée)
Inclus pour 4 personnes : Verres de saké de bienvenue, fondue chinoise (2 bouillons) et 1 bouteille de saké de 720 ml (en importation privée)
Prix total : 149 $/personne (taxes et pourboires en sus)
Payable maintenant : 50 $/personne + taxes, donc 100 $ pour le groupe
Si vous avez des restrictions alimentaires, veuillez communiquer avec nous avant de réserver votre place afin que nous puissions nous assurer de les respecter.
Détails
Date: 12 mars 2023
Heure : 1er service — 13 h à 16 h
Adresse : 149 rue Jean-Talon O, Montréal, QC H2R 2W9
*vente finale
Déroulement de l’expérience :
Accueil avec un verre de saké
Mot de bienvenue
Introduction de la tradition de la fondue chinoise traditionnelle
Manger !
Asma sera sur place pour jaser de saké pour ceux et celles qui en ont envie.